Nyckeln till Framtidens Bakning
Bakning är en tidlös tradition som har förenat människor i generationer. Men i takt med att världen förändras har också behovet av hållbarhet blivit allt mer påtagligt. På Bake My Day AB är hållbarhet inte bara en trend – det är en grundsten i deras arbete. Företaget arbetar ständigt för att skapa bakverk som inte bara är läckra utan också hållbara.
Vad Betyder Hållbarhet i Bakning?
Hållbarhet i bakning handlar om att göra medvetna val i varje steg av processen – från val av råvaror till förpackningar och produktion. Bake My Day AB arbetar med lokala bönder och producenter för att säkerställa att deras ingredienser inte bara är av högsta kvalitet utan också etiskt framtagna.
Ett exempel är deras användning av ekologiska ägg och mjölk, där djurens välfärd står i fokus. Dessutom köper de sitt mjöl från kvarnar som använder miljövänliga metoder och förnybar energi.
Att Ta Vara på Rester
Matsvinn är en stor utmaning i bageribranschen. Bake My Day AB har infört smarta lösningar för att minimera svinnet. Överblivna bröd doneras till välgörenhetsorganisationer eller återanvänds i nya bakverk, som exempelvis ströbröd eller pudding.
En Framtid Med Naturliga Smaker
Företaget strävar också efter att eliminera användningen av artificiella tillsatser. Genom att använda naturliga råvaror, som honung istället för socker eller färska bär istället för artificiella smaker, skapas produkter som inte bara smakar bättre utan också känns bättre för konsumenterna.
Konsumenternas Roll
Bake My Day AB anser att hållbarhet är ett samarbete mellan bageri och kund. De uppmuntrar sina kunder att välja återanvändbara påsar och delta i workshops där de lär sig om hållbar bakning. Genom att inspirera och utbilda konsumenterna bidrar de till en mer hållbar framtid för hela branschen.